Добри и лоши протеини ?

Добри и лоши протеини ?. Можем да разделим групата на протеините на две части- добри протеини, такива каквито е желателно да консумираме и лоши протеини – тези, които е желателно да избягваме или да консумираме по-рядко. Разликата в двата вида се състои главно в съдържанието на мазнини. Храните от протеиновата група,които са с високо съдържание на протеин и бедно съдържание на мазнини, са добри. Такива са: пилешко месо без кожа, белтък, пуешко месо без кожа, ниско маслена извара, риба и др. Протеини, които са с високо съдържание на мазнини са: свинско,агнешко,вътрешности,кожа, колбаси и др. Лесен начин да ги запомним е, че протеините, които ходят на 2 крака или нямат крака(рибите), са добри, а протеините, които ходят на 4 крака, лоши. Прекаляването с белтъчини крие своите рискове. Месото е хранителна група, която отнема сравнително по- дълго време за преработка от организма. Прекомерната употреба на храни от животински произход може да доведе до затрудняване на храносмилането и отделяне на токсични вещества във връзка с усилване на гнилостните процеси в червата. Съгласно препоръките на Световната Здравна Организация консумацията на белтъци трябва да бъде е от порядъка на 10-15 %,от добре балансираната диета. ...

Добри и лоши протеини ?

Comments